25kg Sel de corne de cerf Doktor-Klaus GrossPack(s)

Description

Ce produit est un aliment. Le sel de corne de cerf de Doktor-Klaus convient également aux végétariens et végétaliens. De nos jours, il ne contient plus de substances animales.

Le sel de corne de cerf est un agent levant. Il veille à ce que votre pâte à biscuits ou à pain d'épices soit bien moelleuse.

L'agent levant est un mélange de sels d'ammonium : bicarbonate d'ammonium, carbonate d'ammonium et carbamate d'ammonium. Si l'on chauffe le sel de corne de cerf au four, les sels d'ammonium se décomposent en gaz, à savoir en ammoniac et en dioxyde de carbone.

Une partie de ces gaz reste dans la pâte à biscuits. De petites bulles d'air se forment alors et la pâte se détend.

Détails et spécifications

• Quantité: 25 kg
• Ingrédients: Sel de corne de cerf
• Ingrédients: Sel de corne de cerf de Doktor-Klaus
• Emballage: En sac hermétique.
• Qualité: qualité alimentaire.
• Caractéristiques, odeur: Poudre blanche à l'odeur intense.
• Durée de conservation: Au moins 12 mois après le remplissage.
• Stockage: Conserver à température ambiante, propre et sec.
• Particularités: végétalien

Informations selon le LMIV (règlement sur l'information alimentaire)

• Quantité nette: 25 kg
• Valeurs nutritives ø 100 g :
• Valeur énergétique 151 kcal / 643 kJ
• Matières grasses > 0 g
• Dont acides gras saturés > 0.0 g
• Hydrates de carbone 37.8 g
• Dont sucre 0 g
• Protéines 0 g
• Sel 0 g

Fabricant :

FloraCura GmbH

Kreuzjochstrasse 1

D-82467 Garmisch-Partenkirchen