25kg de poudre de malt d'orge bio Doktor-Klaus Grosspack.

Description

Ce produit est un produit alimentaire. La poudre de malt d'orge bio de Doktor-Klaus convient pour améliorer les propriétés de cuisson.

Poudre de malt d'orge finement moulue avec une teneur en maltose d'environ 44 à 54 %. La poudre est obtenue par extraction de malt d'orge sain avec de l'eau chaude. Le moût est concentré à l'aide d'un évaporateur et séché dans un séchoir à pulvérisation. Ne contient pas d'additifs tels que l'acide ascorbique ou des enzymes artificielles.

Il s'agit d'un produit purement bio et naturel. Et cela se sent !

Notre poudre de malt d'orge vous permet de réaliser des pains et petits pains croustillants et dorés. 10 à 30 g de poudre de malt d'orge pour 1 kg de farine suffisent. Elle est particulièrement économique.

Détails et spécifications

• Quantité: 25 kg
• Ingrédients: farine de malt d'orge issue de l'agriculture biologique contrôlée
• Ingrédients: Poudre de malt d'orge bio de Doktor-Klaus
• Emballage: En sac hermétique.
• Qualité: qualité alimentaire, certifiée BIO (DE-ÖKO-006)
• Caractéristiques, odeur: Poudre blanche et brune inodore.
• Durée de conservation: Au moins 12 mois après le remplissage.
• Stockage: Conserver à température ambiante, propre et sec.
• Particularités: Végétalien

Informations selon le LMIV (règlement sur l'information alimentaire)

• Quantité nette: 25 kg
• Valeurs nutritives ø 100 g :
• Valeur énergétique 387 kcal / 1646 kJ
• Matières grasses 0.2 g
• Dont acides gras saturés 0 g
• Hydrates de carbone 90 g
• Dont sucre 40 g
• Protéines 2 g
• Sel 0.275 g

Fabricant :

FloraCura GmbH

Kreuzjochstrasse 1

D-82467 Garmisch-Partenkirchen