
Les cercles à confiture Weck au four
En principe, les cercles de cuisson Weck sont adaptés à la cuisson au bain-marie, à la cuisson à la vapeur ou dans des fours vapeur. Dans les fours, nous recommandons une température maximale de 140 °C. Le faible «point de fusion» d'environ 200 °C peut entraîner une vulcanisation, l'anneau devient collant. Une forte odeur de caoutchouc se dégage.